2020 Los Quintana
€7.50
Respeto total de la fruta madura de la uva, redondez y volumen en boca, notas en segundo plano de crianza. Serio y con carácter, pero frutal y amable.
Sin existencias
Características Técnicas
Fecha de vendimia: 13 octubre de 2020
Fermentación: 24 días en depósitos de acero
Maloláctica: Espontanea en barricas de roble francés
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble americano usadas
Composición: 80% Tempranillo, 15% Garnacha, 2,5 % Graciano y 2,5% Mazuelo
Producción: 5988 botellas de 75 cl.
Alcohol: 14,3 %
pH: 3,83
Acidez: 5,04 g/L
Vinificación
Vendimia en cajas, larga maceración prefermentativa (5 días), fermentación a temperatura media (max 22ºC), Madurado 6 meses en barricas viejas.
