2020 Aletheia
€8.50
Rosado de sangrado directo tras 12 horas de maceración en la garnacha y tras el encubado en el Tempranillo. Fermentación larga a baja temperatura, más de 30 días a 12 grados máximo. Fermenta en bocois de roble francés abiertos y la finaliza en barricas, donde pasa 6 meses madurando sobre sus propias lías. Vino frutal, fresco y aromático, boca aterciopelada, sedosa, untuosa y equilibrada. Un rosado para acompañar pescados con salsas picantes, donde los blancos no llegan.
Precio equivalente a una botella de 0,75L. Se pueden elegir botellas sueltas de cada vino, pero es necesario completar cajas de 6 para realizar el pedido. IVA INCLUIDO (pedidos superiores a 150€ gastos de envió gratuitos)
Sin existencias
Características Técnicas
Fecha de vendimia: 13 octubre de 2020
Fermentación: 13 días en depósitos de madera abiertos y 25 días en barricas de roble francés nuevas
Maloláctica: Espontánea en barricas
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble americano usadas
Composición: 50% Garnacha, 50% Tempranillo
Producción: 1069 botellas de 75 cl.
Alcohol: 14,2 %
pH: 3,62
Acidez: 5,14 g/L
Vinificación
Fermentación larga a baja temperatura, más de 30 días a 12 grados máximo. Fermenta en bocois de roble francés abiertos y la finaliza en barricas, donde pasa 6 meses madurando sobre sus propias lías.
