2020 Tazaplata
€9.50
Viña fresca, de bajo rendimiento, vendimia en cajas, maceración larga prefermentativa, fermentación a temperatura media (max 22ºC). Hiperaromático, fresco, juvenil, aromas muy marcados de gominola, fresas, frambuesas, lichi, una nariz muy de fruta fresca con notas a violeta, en boca es ligero, de paso amable, ligeramente sedoso con un retrogusto frutal y floral persistente. Madurado 3 meses y medio en barricas de roble americano usadas. Vino de culto a la garnacha, respetando el varietal al máximo, expresando sus virtudes.
Sin existencias
Características Técnicas
Fecha de vendimia: 15 octubre de 2020
Fermentación: 20 días en depósitos de acero
Maloláctica: Espontánea en barricas
Envejecimiento: 4 meses en barricas de roble americano usadas
Composición: 100% Garnacha
Producción: 626 botellas de 75 cl.
Alcohol: 14 %
pH: 3,59
Acidez: 5,8 g/L
Vinificación
Vendimia en cajas, maceración larga prefermentativa, fermentación a temperatura media (max 22ºC).