Familia Quintana Blanco 2023
€9.65
Vino fresco, con nariz agradable, boca larga y untuosa, con una acidez presente pero amable. Serio y con carácter.
Precio equivalente a una botella de 0,75L. Se pueden elegir botellas sueltas de cada vino, pero es necesario completar cajas de 6 para realizar el pedido.
IVA INCLUIDO (pedidos superiores a 150€ gastos de envió gratuitos)
Precio equivalente a una botella de 0,75L. Se pueden elegir botellas sueltas de cada vino, pero es necesario completar cajas de 6 para realizar el pedido.
IVA INCLUIDO (pedidos superiores a 150€ gastos de envió gratuitos)
Características Técnicas
Fecha de vendimia: Entre el 23 de septiembre y el 13 octubre de 2023
Fermentación: 21 días en una cuba de 3000 litros de roble
Maloláctica: Sin hacer
Envejecimiento: 12 meses en cuba de 3000 litros
Composición: 60% Viura, 20% Maturana Blanca, 10% Malvasia, 10% otras.
Producción: 1626 botellas de 75 cl.
Alcohol: 13 %
pH: 3,22
Acidez: 6,43 g/L
Vinificación
Todas las variedades se prensan y desfangan para posteriormente fermentar en una cuba de madera de 3000 litros, excepto dos variedades, la Malvasía y otra.
Éstas se despalillan y durante 15 días, con pieles, fermentan en acero para posteriormente prensarlas.
Tras una trasiego y con el vino limpio, se introduce nuevamente a la cuba de 3000 litros.
