2023 Familia Quintana
€9.95
Respeto total de la fruta madura de la uva, redondez y volumen en boca, notas en segundo plano de crianza. Serio y con carácter, pero frutal y amable.
Precio equivalente a una botella de 0,75L. Se pueden elegir botellas sueltas de cada vino, pero es necesario completar cajas de 6 para realizar el pedido.
IVA INCLUIDO (pedidos superiores a 150€ antes de impuestos gastos de envió gratuitos)
Características Técnicas
Fecha de vendimia: 7 de octubre de 2023
Fermentación: 21 días en depósitos de acero
Maloláctica: Espontanea en barricas de roble
Envejecimiento: 12 meses en barricas de ambos robles (60% americano, 40% francés) de diferentes edades (10% nuevas, 20% entre 2 y 5 usos, 70% mas de 5 usos) y de diferentes capacidades (50% 300 L y 50% 225 L)
Composición: 80% Tempranillo, 15% Garnacha, 2,5 % Graciano y 2,5% Mazuelo
Producción: 3588 botellas de 75 cl.
Alcohol: 14 %
pH: 3,88
Acidez: 5,12 g/L
Vinificación
Vendimia en cajas, larga maceración prefermentativa (5 días), fermentación a temperatura media (max 22ºC), Madurado 6 meses en barricas viejas.
Premios
A mi tío Catarro, hermano de mi abuelo, le ha encantado.
