2022 Familia Quintana

48.00
Respeto total de la fruta madura de la uva, redondez y volumen en boca, notas en segundo plano de crianza. Serio y con carácter, pero frutal y amable.  Precio equivalente a una caja de 6 botellas.  IVA INCLUIDO (pedidos superiores a 150€ gastos de envió gratuitos)
Características Técnicas

Fecha de vendimia: 2 de octubre de 2022
Fermentación: 24 días en depósitos de acero
Maloláctica: Espontanea en barricas de roble
Envejecimiento: 6 meses en barricas de ambos robles usadas
Composición: 80% Tempranillo, 15% Garnacha, 2,5 % Graciano y 2,5% Mazuelo
Producción: 4447 botellas de 75 cl.
Alcohol: 14,2 %
pH: 3,78
Acidez: 5,32 g/L

Vinificación

Vendimia en cajas, larga maceración prefermentativa (5 días), fermentación a temperatura media (max 22ºC), Madurado 6 meses en barricas viejas.

Premios

A mi tío Catarro, hermano de mi abuelo, le ha encantado.

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